দাতিনা কোরাল শুটকি – Datina Coral Shutki

আলহামদুলিল্লাহ মাসলামা তে পাচ্ছেন সম্পুর্ন দেশি দাতিনা কোরাল শুটকি যা কিনা লবন ও বিষমুক্ত। প্রাকৃতিক উপায়ে খুব ভালো ভাবে শুকিয়ে এই শুটকি আমরা বানিয়ে থাকি। সাধারণত আমাদের দেশে ২ ধরনের কোরাল মাছ বেশি দেখে থাকি:
– লাল কোরাল
– দাতিনা কোরাল

দাতিনা কোরাল এবং লাল কোরালের মধ্যে পার্থক্য এটাই যে, দাতিনা কোরালের মাথা ছোট এবং শরীরে মাংস বেশি থাকে। আর লাল কোরালের মাথা বড় এবং শরীর তূলনামূলকভাবে ছোট হবার কারণে মাংস ও কম হয়।

এছাড়াও দেশি দাতিনা কোরাল মাছের শুটকি সহ সকল মাছের শুটকি নিচে দেওয়া হলো।

মাসলামার বিষমুক্ত শুটকি মাছের তালিকাঃ-

 লইট্টা শুটকি (মোটা, প্রিমিয়াম এবং বড় সাইজ)

 লইট্টা শুটকি (চিকন, প্রিমিয়াম এবং মাঝারি সাইজ)

 লইট্টা মহেশখালী (মোটা, প্রিমিয়াম এবং বড় সাইজ)

কাচকি শুঁটকি

নোনা ইলিশ শুঁটকি

রুপচাঁদা শুঁটকি প্রিমিয়াম (বড়)

রুপচাঁদা শুঁটকি প্রিমিয়াম (মাঝারি)

মলা শুঁটকি

পুটি চ্যাপা শুঁটকি

সামুদ্রিক চ্যাপা (ফাইস্যা/বাশপাতা) শুঁটকি

চুইখ্যা ছুরি শুঁটকি প্রিমিয়াম (বড় সাইজ)

জাতি ছুরি শুঁটকি প্রিমিয়াম (বড় সাইজ)

চাকা চিংড়ি শুটকি (বড় সাইজ)

লাল চিংড়ি শুটকি

গুড়া চিংড়ি/ছোট সাইজের চিংড়ি (বালুমুক্ত)

দাতিনা কোরাল শুঁটকি

 লাল কোরাল শুঁটকি

দেশি লাক্ষা শুঁটকি

তাইল্যা শুঁটকি

সুরমা শুঁটকি