দেশি সরপুঁটি চ্যাপা শুঁটকি

দেশি সরপুঁটি চ্যাপা শুঁটকি

দেশি সরপুঁটি চ্যাপা শুঁটকি বাঙালির ঐতিহ্যবাহী খাবারের একটি পরিচিত নাম। এর স্বতন্ত্র স্বাদ দিয়ে তৈরি করতে পারেন মজাদার ভর্তা ও ভুনা। যারা শুঁটকি মাছের ঐতিহ্যবাহী স্বাদ পছন্দ করেন, তাঁদের খাবারের তালিকায় রাখতে পারেন দেশি সরপুঁটি চ্যাপা শুঁটকি।

যেভাবে খেতে পারেন

• ভর্তা: পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, রসুন ও সরিষার তেলের সঙ্গে।
• ভুনা: পছন্দের মসলা দিয়ে রান্না করে।
• ঘরোয়া খাবারে: গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

সংরক্ষণ পদ্ধতি

শুঁটকি শুকনো ও পরিষ্কার জায়গায়, আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন। দীর্ঘদিন ভালো রাখতে বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।