Lakkha Shutki – লাক্ষা শুটকি

আমরা সাধারণ মানুষেরা অনেকেই কক্সবাজার ঘুরতে গিয়ে এই মাছের শুটকি টা খুজে থাকি এবং বেশিরভাগ বিক্রেতা আপনাকে ওমানি লাক্ষা টাই ধরিয়ে দিতে চাইবে। আপনি যদি নির্দিষ্টভাবে দেশি লাক্ষার ব্যাপারে না জানেন বা তাদেরকে না বলেন তারা হয়তোবা ওইটাই দিবে। তাই আসুন আমরা দেশি লাক্ষা শুটকি সম্পর্কে কিছু ধারণা নেই।

আলহামদুলিল্লাহ, সম্পূর্ণ দেশি বড় এবং মাঝারি সাইজের লাক্ষা শুটকি পাচ্ছেন মাসলামা তে। লাক্ষা শুটকি সাধারণত ২ ধরনের হয়ে থাকে:

– ওমানি লাক্ষা

– দেশি লাক্ষা

দেশি লাক্ষার হাড্ডিতে পাথর সদৃশ থাকে না, কিন্তু ওমানি লাক্ষায় পাথর সদৃশ থাকে। দেশি লাক্ষার কালার টা এতো টা উজ্জ্বল হয়না ওমানি লাক্ষার মতো। এছাড়াও দেশি লাক্ষা খেতে খুবই সুস্বাদু, একমাত্র যারাই খেয়েছেন তারাই ভালো জানেন যে এই মাছের শুটকি খেতে কতটা সুস্বাদু । অনেক অসাধু ব্যবসায়ী তারা লাক্ষা না দিয়ে লাক্ষার মতো দেখতে তেইল্যা মাছ দিয়ে দেয়। তাই দেখে শুনে চেক করে ভালো কোয়ালিটির শুটকি কিনুন ।